ALIGAL™

La plus haute qualité et sécurité des gaz de qualité alimentaire
Aligal TM

ALIGAL™ est la gamme premium de gaz alimentaires d'Air L iquide, spécifiquement développée pour préserver la qualité des produits alimentaires et des boissons.

ALIGAL™ garantit les normes de qualité et de sécurité les plus élevées dans les processus d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP), de refroidissement, de congélation, de carbonatation et d'inertage pour optimiser la sécurité et la conservation des aliments, les coûts de traitement et la qualité des produits.

En préservant les caractéristiques les plus fraîches des aliments et en prolongeant leur durée de conservation, les gaz de qualité alimentaire ALIGAL™ permettent aux transformateurs alimentaires et aux détaillants de :

  • Réduire les retours de produits
  • Une plus grande flexibilité dans la planification de la production
  • Améliorer la cohérence du produit
  • Contrôler les stocks de manière plus efficace et économique
  • Distribuer des produits sur de plus grandes distances
  • Renforcer l'image de marque des produits à valeur ajoutée

Applications alimentaires

Les gaz purs et les mélanges de gaz ALIGAL™ préservent la couleur et la saveur naturelles des aliments et des boissons fraîches tout en inhibant la détérioration due à l'oxydation, aux bactéries et aux moisissures. Chaque gaz d'atmosphère protectrice ALIGAL ™ a été scientifiquement formulé pour répondre aux exigences spécifiques de durée de conservation d'une large sélection d'aliments, allant des viandes prêtes à l'emploi, de la volaille fraîche, des viandes transformées, du fromage et des salades fraîchement coupées aux entrées préparées, pâtes fraîches, sandwich kits, snacks et produits de boulangerie.

Les gaz ALIGAL™ sont disponibles dans une gamme de mélanges adaptés à des aliments spécifiques et répondent aux normes d'utilisation approuvées pour les emballages alimentaires. Ils sont incolores et inodores et respectent les contrôles de procédures et l'assurance qualité tout au long du processus de production. Des procédures strictes de remplissage et de test garantissent un produit constant et de qualité.

Applications de boissons

Les gaz ALIGAL™ de qualité boisson aident à éliminer la bière plate, les bactéries en suspension dans l'air et les odeurs associées aux compresseurs d'air. Ils améliorent également la durée de conservation grâce à la réduction d'oxygène par purge ou dosage, ainsi qu'au contrôle qualité pour une meilleure consistance du produit.

Les gammes de dioxyde de carbone optimisées et les options d'emballage offrent une pureté adaptée à toutes les applications.

Fiches de données de sécurité (FDS)